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Mandolina Ideal Para Rebanar

Papas Soufflé

Pelar las papas, cortarlas a lo largo a un espesor de 2 mm, lavarlas en agua fría, cambiando el agua varias veces; luego secarlas con un repasador. Sumergirlas en una fritura de aceite tibio hasta que suban a la superficie, sin dorar produzca el inflamiento
Dejarlas enfriar y sumergirlas de a poca cantidad en una fritura bien caliente, que deberá alcanzar una temperatura de 190° para que

Papas para Vermouth

Pelar las papas, cortarlas con la cuchilla lisa a un espesor de1mm. aproximadamente; verterlas en agua fría, lavándolas y cambiando el agua un par de veces y luego secarlas con un repasador. Una vez secas se las hecha en una sartén con aceite bien caliente, hasta que se tuesten; colocarles sal a gusto.

Papas Rejillas

Para rebanar en forma de rejilla corte primero de frente, luego corte de nuevo dando a la papa un cuarto de vuelta a la derecha, otra vez de frente y de nuevo un cuarto de vuelta y así hasta el final de la papa.

NADA MAS FACIL Y SENCILLO El rebanador perfecto y necesario en toda cocina moderna. Util, sencillo, práctico y económico, de